Tortum Dut Pekmezi: Pekmez dutun ezilerek kaynatılması ile üretilen yoğun, tatlı bir şuruptur. Üzümden yapılan pekmeze göre dut pekmezi biraz daha lezzetli olur. Pekmeze koyu rengini ve akıcılığı düşük olan kıvamını veren işlem kaynatmadır. Erzurum’un İspir, Tortum ve Yusufeli ilçelerinden elde edilen dutlardan üretilmiştir.
ERZURUM YAYLA GIDA SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ